米香 MIPON：用真心入菜，品嚐咱ㄟ台灣味
地址：台北市中山區樂群二路55號 3樓
電話(02) 2772 2339
台灣人對米食有著深厚的情感，米飯不僅是主食，更代表著豐收和文化的傳承。「米香 MIPON」以此為名，向台灣飲食文化致敬。餐廳堅持呈現正宗的台灣料理風味，以傳統烹飪手法為基底，復刻經典家常菜餚，並融入現代創意，賦予每道菜更深刻的味蕾體驗。擺盤設計也別具匠心，將台式優雅與現代美學完美融合，就連特色小吃也搖身一變成為精緻佳餚，展現寶島獨特的飲食魅力。米香的用心和美味不僅深受台灣民眾喜愛，更獲得國際美食指南的肯定：
- 2020年榮獲經濟部商業司推薦為經典台菜餐廳
- 2018-2020年連續三年榮獲米其林餐盤推薦
- 2021-2024年連續四年榮獲米其林一星殊榮
推薦菜色
- 黑棗蜜汁排骨: 這道經典台式家常菜，以滋補養生的黑棗入菜，將黑棗乾細火慢熬成香甜濃郁的蜜汁。排骨先醃製入味，再裹粉油炸至金黃酥脆，鎖住鮮美肉汁，最後與黑棗蜜汁一同燴炒收汁，讓每一塊排骨都均勻裹上晶瑩醬汁，滋味香甜而不膩口。
- 口水雞: 嚴選肉質鮮嫩的放山小閹雞，以台式白斬雞的做法為基礎，淋上特製的蒜香辣椒檸檬醬汁，酸甜開胃，令人垂涎三尺。佐以香菜、蒜苗、洋蔥絲和番茄，增添清爽口感與豐富層次。
- 糯米椒牛肉: 選用肉質鮮嫩、風味濃郁的美國牛肉，搭配香氣獨特的糯米椒，以大火快炒，完美保留牛肉的鮮甜肉汁和糯米椒的清脆口感。鹹香夠味，鑊氣十足，令人回味無窮。
- 米香 MIPON：溫故知新的台菜情懷
- 介紹餐廳名稱、位置，以及「米香」二字所蘊含的文化意涵。
- 強調餐廳對於台灣飲食文化的重視，以及傳承經典、推陳出新的理念。
- 經典重現：喚醒記憶中的美好滋味
- 以「黑棗蜜汁排骨」為例，詳細介紹菜品特色、烹調手法以及背後的故事。
- 簡述「口水雞」和「糯米椒牛肉」兩道菜的特色，並強調其選材用心和口味獨特之處。
- 國際舞台上的台灣之光
- 列舉米香 MIPON獲得的獎項和榮譽，例如經濟部商業司推薦、米其林餐盤推薦、米其林一星等。
- 強調餐廳在國際上的影響力，以及其對於推廣台灣美食文化的貢獻。
- 結語：品味台灣，從米香開始
- 再次強調米香 MIPON的品牌理念和特色，呼籲讀者親身體驗正宗的台灣美味。
結論
米香 MIPON以其對台灣料理的熱忱和精湛的廚藝，成功地將傳統台菜推向新的高度。餐廳不僅僅是提供美食的地方，更是一個傳遞台灣文化和情感的窗口。在這裡，每一道菜都訴說著一個故事，每一口滋味都讓人回味無窮。
FAQ
Q1: 餐廳是否有提供素食菜單？
A1: 是的，餐廳提供多樣化的素食選擇，請於訂位時告知您的需求，服務人員將會為您詳細介紹。
Q2: 餐廳的營業時間為何？
A2: 餐廳的營業時間為每日中午12:00至下午2:30，以及晚上6:00至9:30。
Q3: 是否接受信用卡付款？
A3: 是的，餐廳接受所有主要的信用卡付款方式。
Q4: 餐廳是否有提供包廂服務？
A4: 是的，餐廳設有獨立包廂，適合舉辦私人聚會或商務宴請，建議提前預訂。
Q5: 如何前往餐廳？
A5: 餐廳位於[地址]，交通便利，鄰近[捷運站]，詳細交通資訊請參考官方網站。
